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Sauvignon Blanc IGP delle Venezie


Un po di storia….

Il Sauvignon Blanc è una delle uve più singolari al mondo, ricca di suggestivi aromi d’intenso impatto olfattivo e gustativo, ha tantissimi estimatori in tutti i continenti. La terra eletta per la coltivazione del Sauvignon Blanc è la Valle della Loira in Francia, nelle AOC Sancerre e Pouilly-Fumè .

 

SOUVIGNON BLANC DELLE VENEZIE

Indicazione Geografica Protetta.

 

Questo souvignon impiantato su terreni argillosi nella zona pedemontana delle prealpi venete, è prodotto in acciaio, tecnica enologica che meglio si adatta per mantenere ed esaltare le qualità aromatiche del vitigno. Quindi vigna, vinificazione e terroir sono gli elementi distintivi, che rendono interessante ed inconfondibile questo vino di successo.

È’ prodotto unicamente da uve Souvignon blanc

Gradazione alcoolica 13,0% vol.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, equilibrato e di grande complessità olfattiva, fresco, con note floreali di gelsomino, biancospino, foglia di pomodoro, e sensazioni speziate di pepe bianco, salvia, con accenni fruttati di agrumi, albicocca e pesca. Al palato è ricco di sfumature esotiche e di agrumi. Sapido e persistente. Elegante mineralità finale.

Temper. di servizio 10° - 12°C.

Abbin.Gastronomico:Vino da antipasti di mare, affettati, risotti alle verdure, pesce al forno o alla griglia.

 

 

 

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